聖誕party食譜出爐囉!!

抱歉，答應大家要給的牛肉麵、紅豆紫米粥食譜到現在才po上來。^^
另外，馬鈴薯燉雞還在索取中-------（2/24/10已加入囉!!）

紅燒牛腩：

材料：
薑少許；牛腩2斤；醬油1碗；米酒1碗；冰糖少許；滷包2包；
紅燒牛肉醬（廠商--新店）；洋蔥、蕃茄、紅蔔萄各2個

作法：
1、煮開熱水，將牛腩放入川燙至無血水，取出洗淨備用。
2、薑用麻油爆香後，放入牛腩炒至呈金黃色。
3、放入剩下的材料，悶煮15分鐘後，再加熱水蓋過牛腩，燉煮2小時左右。

PS：調味料可依各人口味增減用量；另外也可加入一半牛腩一半牛腱。


紅豆紫米粥：

1、至全聯社買一包紅豆紫米粥，已混好了。
2、浸泡過後，加水煮30分鐘，熄火悉30分鐘，再開火煮幾分鐘並加糖及可。


馬鈴薯燉雞肉

材料：
馬鈴薯中的2個，去皮切塊；紅蘿蔔中的1條，去皮切塊；小雞腿4隻切塊；
洋葱中的1個，切塊；薑切片少許。

作法：
1、將薑片用油爆香後，加入雞塊翻炒至兩面呈黃色。
2、加入洋葱略炒後，再加一點水、醬油、味霖，並炒至洋葱變軟。
3、最後加入馬鈴薯、紅蘿蔔及1~2碗水，以中火悶煮約25~30分，
燒至湯汁收乾到自己喜歡的口感為止。