運動與體重控制

　　體重過重的國人日漸增加，越來越多的人想要減肥，但是減肥不能減去健康，而且即使減肥成功，減輕到理想的體重，仍然需要常時間的保持，不能讓辛苦減掉的體重又長回來，規律的運動在這兩方面都扮演著重要的角色。

　　減輕體重唯一的方法就是消耗的熱量比吃進去的熱量多，這可以來自於兩種方式，一種是減少熱量的攝取，就是節食，另一種就是增加熱量的消耗，就是運動，或是兩著並行。節食可以減掉多餘的脂肪，但是也會減掉肌肉，肌肉是代謝旺盛的組織，也就是說，即使在休息的時候，同樣重量的肌肉組織比脂肪組織消耗掉更多的熱量。因此，若是在減肥時能夠盡量保持肌肉，基礎代謝率就會提高，由身體'自然'消耗掉的能量就會增加，而提昇減肥的效果。而且肌肉可以提供運動以及身體的工作能力，也可以使身材看起來勻稱。

　　要在減肥時保持肌肉組織，就需要運動，尤其以負荷重量的運動最有效，例如舉重。一篇今年發表在「美國臨床營養期刊」的研究中指出，在同樣節食的情形下，舉重的人比不運動和做有氧運動的人保留了更多的肌肉組織，雖然這三種人都減去的同樣的體重，但是在舉重的人所減去的體重中，有 92% 是脂肪， 只有 8%是肌肉，做有氧運動的人所減去的體重中，有 20% 是肌肉，而完全不 運動的人所減去的體重中，則有 28%是肌肉，也就是說，運動的人，尤其是舉重的人，減掉比較多的脂肪，而保存了比較多的肌肉。長期下來，肌肉組織的流失就很可觀，減肥的效果也會有差別，而且身材也會不同，因為不運動的人保留了比較多的脂肪，脂肪組織的密度比肌肉組織低，同樣重量的脂肪有比較大的體積，看起來就會比較胖。

　　這篇研究中所提到的舉重訓練包含了使用上半身及下半身肌肉的運動，包括二頭肌、三頭肌、胸肌、肩膀、闊背肌、股四頭肌、以及腿後肌，每種運動做三個循環，每個循環做六下，重量可以先從輕一點開始，然後慢慢增加。每個星期運動三次。最重要的是，要讓肌肉負荷重量，才可以減少肌肉的流失。

　　減肥成功後，仍然需要保持正常的飲食習慣以及規律的運動，才能維持理想的體重。另一篇發表在「美國臨床營養期刊」的研究中指出，在體重減輕後保持規律運動的人，比較不容易再胖回去，而不運動的人，則很可能又會把減去的體重長回去。這些科學家也計算出，每天需要80分鐘的中度運動，或是35分鐘的劇烈運動，才能在減肥後長期保持體重。中度運動包括高爾夫、桌球、快走、普通家事等等。劇烈運動則包括籃球、羽毛球、慢跑、有氧舞蹈、沈重的 家事等等。

　　想要減肥，除了注意熱量的攝取之外，規律的運動也是很重要的，即使已經減到理想體重，運動也可以幫助維持體重，同時也可以增強體力，以及預防心血管疾病。

本文作者為張振崗博士

每天2千CC就夠，5個指標了解水喝夠了沒

水不是喝愈多愈好，了解每天如何正確補充足夠的水份。什麼時候該喝水？今天的水到底喝夠了沒？

2009/06 康健雜誌 康健六月份網路專欄

什麼時候喝水？
身體要健康，就從多喝水開始。但是喝水的時間也要事先規劃。

1.每天最少要喝4次水

一天當中，第一次需要喝水是剛起床的時候，因為在大約八個小時的睡眠中，體內的水分因流汗、蒸發排出體外。因此，起床時，血液會呈缺水狀態。

為了彌補這種現象，就必須先喝水。林杰樑奉勸，清早起來運動的人先喝一杯500cc的冷開水後，再外出慢跑、打球，以免發生危險。「尤其是有動脈硬化或高血壓的中老年人，因為嫌半夜起來上廁所麻煩，而不敢在睡前或半夜喝水，早起後更需要喝水，」林杰樑強調。

根據美國哈佛大學的研究，早上6～9點，最常引發心肌梗塞、栓塞型的腦中風。原因是體內水分不足而使血液濃縮、黏稠。

此外，早起後喝水，「因為腸胃反射作用，也有助於腸道蠕動，」江守山認為，對常受便秘所苦的人來說，這是個好方法。

接著，進辦公室後，就馬上倒500cc的水，放在桌上，有空就喝，而且要在午餐前喝完。

到了下午三、四點，可利用喝下午茶時間，補充體內的水分，和鬆弛工作時的緊張、情緒。

下班回家後或是晚上睡前也要喝水，尤其是腎臟和尿路結石的人。但是，小孩、老人睡前最好避免喝水，以免影響睡眠品質。

2.室溫的冷開水最好
炎炎夏日，暑氣逼人，很多人覺得猛灌一杯冰開水，才能清涼解渴。

但是，「冰水很容易刺激氣喘、高血壓的復發，尤其是在激烈運動後，全身的呼吸、消化系統都還在擴張中，」董氏基金會營養部主任許惠玉不贊成喝冰水，最好還是喝室溫的冷開水。

太熱的水也不宜飲用，因為就像喝熱湯一樣，會灼傷口腔、食道，造成胃部吸收減慢。

3.從容不迫的小口品嚐

正確的喝水速度，應該是一小口接一小口，從容不迫的細細品嚐，就像在口中咀嚼一般，才能達到身體吸收水分的效果。

夏天，是個喜歡親近水的季節。多喝水，讓人覺得神清氣爽，工作和生活的腳步也跟著輕快起來。


5個指標，了解你今天水喝夠了沒？

1.兩瓶1000cc的寶特瓶：李易芳營養師建議，每天準備兩個1000cc的寶特瓶，裝滿水，並且要求自己一定要喝完。

但是工作一忙起來，尤其是坐辦公桌的人，很容易忘記要喝水。究竟應該如何提醒自己多喝水呢？

將水杯擺在眼睛看得到，而且隨手可拿到的地方，可以提醒自己要多喝水。

2.尿液顏色：判斷是否喝了足夠的水，可以檢驗尿液，顏色深，就應該多喝水。

不過，江守山特別提醒，很多人容易誤以為顏色清澈如水，表示有喝夠水，其實這很可能是腎功能衰竭，根本無法排出體內廢物，最好先向醫師求證自己的腎臟是否健康。

3.尿量：林杰樑指出，也可以從尿量，來判斷自己喝的水夠不夠。一般而言，一個人一天必須排掉1400～1500cc的尿量，如果以每次膀胱儲存到約200～300cc時，就想上廁所的尿量來計算，每天必須跑洗手間5～7次，才表示已經喝了足夠的水。

4.體重：江守山指出，以每1公斤體重來換算每天應喝30cc以上的水，例如體重70公斤的人，每天需要補充2100cc的水。

5.口渴：也是需要補充水分的最好指標。

(*文章摘錄自康健雜誌第11期-「多喝水 健康新流行」一文)

夏天運動，６大原則避免「熱病」發生

文．壢新醫院運動醫學中心副主任林頌凱

2009/06 康健雜誌 康健六月份網路專欄

台灣地處亞熱帶，夏季氣候的形態甚至可能長達半年以上，在高溫環境中，多數的人選擇躲在冷氣房中，避免外出時遭烈日灼身，但是對愛好運動者而言，能在晴空萬里的陽光下肆意奔馳、汗流浹背，不啻是一大享受。但如果忽略了炎熱天氣下運動可能造成的傷害，未先做好保護措施，就可能樂極生悲，造成遺憾。

對人類而言，熱量的來源分為兩個部分：內因性與外因性。內因性的熱量來自於體內醣類或脂肪的代謝所產生；外因性的熱量則是當外界的溫度大於身體溫度時，藉由傳導、輻射、對流等方式而傳到人體。

運動時，為了因應龐大的能量需求，身體的代謝率會隨著運動的強度與時間而增加，體內的「核心溫度」也會漸漸升高。在這個時候，身體的「散熱」系統便適時啟動，避免因太高的身體溫度傷害了許多重要器官，「流汗」就是這項散熱系統中最重要的機制。汗水在蒸發的過程中，會帶走體表大量的熱量，如此便能迅速有效地調節過高的體溫。

在高溫的環境下運動，外因性的熱量會藉由輻射（直接的陽光照射）、對流（熱風）及傳導（腳踩在滾燙的地面上）而大量傳到人體。

尤其如果當時的濕度很高，汗液便無法適時的排出並蒸發，在散熱系統無法發揮應有功能下，就很有可能發生「熱病」。熱病包括了熱痙攣、熱衰竭、熱暈厥以及中暑，小則肌肉抽筋，嚴重者意識昏迷，甚至可能危及生命。所以在很悶熱的氣候下，運動是危險而不被建議的。

此外，小孩、老人、肥胖或體適能不佳，最近曾被病毒感染而有上呼吸道症狀及腸胃炎的人，都有可能增加罹患熱病的危險性，要避免在高溫的環境下活動。

以下提供一些秘訣，可以使我們更安全地在天熱時運動：

一、避免在一天中最炎熱的時間，即上午十點至下午三點之間運動，時間若能配合，盡量在清晨或傍晚運動。此外，若室外溫度高於攝氏三十二度或太過悶熱，也不建議從事戶外運動。

二、降低運動的激烈程度，每十到二十分鐘要有短暫的休息。

三、喝水、喝水、再喝水。運動的前、中、後都要補充足夠的水份，要喝到尿液呈清澈無臭味才可。千萬不要等到口渴才喝水。

四、避免陽光直接照射，確實做好防曬措施。必要時配戴太陽眼鏡來保護眼睛。

五、運動衣最好選擇寬鬆、排汗效果佳且不黏身體的材質，顏色以淺色系為主。

六、運動時若感到暈眩、噁心要馬上停止運動。

不要把自己關在冷氣房內，炎炎的夏日並不能剝奪我們運動的權利。天氣剛開始轉熱時，可以先從事簡單且不激烈的運動，如走路、使身體慢慢適應高溫下的運動。一般來說，身體需要一個星期的時間來完成生理上對炎熱天氣的調適。而經此之後，把握安全運動的小秘訣，我們將可以盡興地享受陽光、享受運動。

15招，不知不覺少吃100卡（下）

●第10招：做個人飲食日誌

林口長庚醫院精神科姚怡君醫師分析，一般人在決定吃東西時，大都只是依照習慣模式或者當下的衝動，並非經過理性的選擇。如果一個人下定決心改變吃東西的行為模式，重新建立習慣，做飲食日誌是一個有效的追蹤方法。

姚怡君通常建議病人至少做一個月的飲食日誌，好處是，了解自己的飲食習慣，包括吃的內容、份量、場合、時間，根據這份日誌再重做組合分配。譬如，碳水化合物盡可能安排在中午以前吃掉；晚餐在睡前4小時吃完；水果、蔬菜攝取量平均分攤在三餐等。

●第11招：用預算控制食量
若是擔心自己吃太多，從管理荷包下手也是一個有效方法。

CNN曾經報導一個真實的例子。受到不景氣衝擊，美國農業部擔心很多低收入家庭負擔不起高昂的伙食費，特別推出一個SNAP膳食計劃，讓民眾在有限的預算內仍能維持營養均衡。

CNN駐紐奧良特派員西恩‧高樂伯斯（Sean Callebs）決定親身體驗這項計劃的可行性，利用每個月僅有的176美元（約6100元新台幣）購買食物。平均一天6.28美元的伙食費，以前只夠高樂伯斯買一份超級漢堡速食，現在只好用來採買一些基本食材，譬如穀類、雞蛋、雞肉、蔬菜、水果等，捨棄零食與一向愛不離手的健怡可樂。

剛開始的前10天，高樂伯斯十分不能適應，甚至覺得自己過得很悲慘，但到了後來便漸入佳境，他根本忘了健怡可樂這件事。他的同伴故意買了可樂回來考驗他，「你可以在半夜把它喝掉。」但他碰都不碰。

自從開始改變飲食習慣，高伯樂斯發現腰圍減少了好幾吋，褲帶變鬆了，意外達到瘦身效果。另外，困擾他很久的胃酸逆流毛病，竟也不藥而癒。他甚至連價值觀也改變了，「我不但丟棄垃圾食物，也不再崇尚名牌，過得很踏實。」他很滿意目前的狀況，打算繼續保持這種飲食方式，「我會黏著不放。」

●第12招：「重複」是致勝關鍵

關於減重，大家都期待戲劇性的結局。美國有一個創下高收視率的《終極減肥者》電視節目，參賽者短短幾個月內甩掉20～30公斤以上的肥肉。《時代雜誌》事後追蹤，這些「減重冠軍」回到現實生活，不但復胖，而且比以前更重。

事實證明，維持體重比瘦下來更難，那是一種對生活態度的自我承諾。每天做一點，變成生活的一部份，不費什麼力氣，時間久了，自然會累積出驚人效果。真正的「勝利者」並不是抱回獎金的那一天，而是每天在生活裡奮戰不懈的「終極維持者」。

●第13招：設定短、中、長期目標

減重最怕動機不夠強。劉燦宏遇到第一次來門診的病人，一定先開口問：「你是自願來的，還是被別人逼來的？」如果是後者，成功率通常很低。動機愈主動且目標愈具體，譬如「年底要拍婚紗照」，成功率幾乎可以達到100％。

訂定目標不要好高騖遠，譬如半年減10公斤，不如1個月減1公斤。萬芳醫院復健科林硯農醫師指出，多數人減重像溜溜球，來來回回。一般正常人1個月減掉0.5～2公斤是合理範圍，目標訂在超過3公斤就很困難，而且不切實際。

至於是否需要天天站在磅秤上量體重，林硯農認為不必如此斤斤計較，因為體重隨時上上下下，不是絕對可靠的指標，一個人在1天之內的體重就有可能相差1公斤，若是在1～2公斤內來來回回，不需要特別大驚小怪，只要心中知道目的地，並且一直航向那個目標，飲食行為就不會偏離。

●第14招：正面強化思考

「樂觀積極的人找方法，悲觀消極的人找藉口，」長庚精神科姚怡君醫師觀察，個性差異的確會影響減重結果，減重不能只靠意志力，還得靠正面的想像力，不斷地激勵、強化自己的信念。

譬如，隨時告訴自己，「我要成為一個苗條的人，」想像自己減重成功的模樣，可以得到哪些好處──交到異性朋友、穿上漂亮的衣服、找到更好的工作等，「心在哪裡，收穫就在哪裡」。

●第15招：不過度自我苛責

偶爾失手是人之常情，有時難免偷懶，或者鬆懈，突然吃下太多冰淇淋、巧克力，這很自然會發生，不必苛責自己，跌倒了，再爬起來，只要繼續照著原來的方式做下去，最怕自暴自棄。

法國女人偶爾也會誤入歧途，但她們會立刻回到正軌，而不是自我放任到不可收拾的地步。

15招，不知不覺少吃100卡（中）

●第5招：先發制「食慾」

萬一還不到用餐時間卻餓了，該怎麼辦？如果真的想吃：

1.選擇纖維質食物，譬如青蘋果、大蕃茄、蒟蒻、芭樂。經常在餐桌上擺盤水果，而不是零食。
2.刷牙，改變口腔味道，幫助減低食慾。
3.嚼口香糖。

也可以設定一個「飢餓量表」，從1～10設定飢餓的程度，依照飢餓量表進食，6～7是最佳進食指標。進食的份量約7～8分飽，一般少吃10～20％身體不會有感覺。

●第6招：化整為零

從超市、大賣場買回的大包裝食物，不要整包拿著吃，而是拆開分裝成若干小包裝，或者用較小的容器、盛裝較少的份量，每次只吃固定的「配額」。

另外，千萬不要在肚子餓的時候上超市或大賣場購物，而是吃飽以後再去，事前預先寫好購物清單，以免看這個想吃、看那個也流口水，不是吃過頭，就是買了過量的食物。

●第7招：吃多少，才拿多少

在自助式餐廳用餐，通常也是挑戰食慾的最大考驗，多數人都是清光盤子裡所有的食物，直到衣服都撐不下了，只好鬆開皮帶鈕釦。

一個簡單原則：吃多少，才拿多少，「用你的胃吃，而不是用眼睛吃，」營養專家珍波莉絲提醒，吃的速度放慢一點，並且不要全部吃光。

一般人都謹記父母告誡「不要浪費，非洲飢民沒有東西可吃」，麥肯納解圍說，「不浪費固然是一種美德，但即使你吃光盤子裡所有的食物，也沒有辦法拯救非洲飢民，那是兩回事。」

在你開始吃之前，盤子裡的東西要比你想吃的數量再少20％。汪辛克的研究發現，大部份人可少吃兩成而不自覺。有一個好方法：使用小一點的精緻餐具與瘦一點的杯子。

●第8招：把食物移開視線

降低食物的能見度，不必隨時拿蛋糕、巧克力考驗自制力，一旦看不見，就比較容易記不得。研究食物上癮與肥胖關係的心理學者哥倫比亞大學教授沙其特（Stanley Schachter）發現，食物愈是不方便取得，愈不容易吃到，就會愈吃愈少。

所以一般人吃剝殼蝦仁、蟹肉，會比帶殼蝦子、螃蟹份量多。如果需要排很長的隊伍才能取得食物，也會降低食慾。萬一實在沒有辦法移開食物，譬如某家蛋糕、冰淇淋店，就乾脆繞道避開，眼不見為淨。

●第9招：三餐定時定量

又是老生常談，但的確有利多理論，可以保持身體的飲食節奏，維持荷爾蒙濃度的穩定，才不會精神不濟或情緒不穩。

進餐順序：先喝湯，再吃青菜、飯、肉。選擇肉類食物的優先順序為：魚、雞鴨、豬牛羊。烹煮食物的方式依序為：清蒸、水煮、燉滷、燒烤，儘量不吃油炸。花生、瓜子、腰果等高熱量食物少碰為妙。

15招，不知不覺少吃100卡（上）

我們每天平均要做200多個與食物有關的決定，食海浩瀚，到底該怎麼吃，才不會天天罪惡感？


文．王梅

2009/04 康健雜誌 125期

康乃爾大學教授汪辛克研究發現，一個人平均每天必須做出跟食物有關的決策超過200個。

譬如，一早起床，心裡盤算著該吃稀飯、三明治、奶油貝果還是燒餅油條？喝豆漿、咖啡還是牛奶？速食店的牛肉漢堡讓人垂涎？隔壁麵包店剛出爐的起司奶酥、法國麵包也散發誘人的香味？

到了午、晚餐，內容更是五花八門。餛飩麵、牛肉麵、廣州炒飯、焗烤海鮮、義大利麵、牛排、雞腿、烤魚、紅燒排骨，你瞪著菜單左右為難，不知如何抉擇。

食海浩瀚，到底該吃什麼？該怎麼吃？答案是：什麼都可以吃，但要吃對份量、時間、地點和方法。

美國科羅拉多丹佛大學人類營養中心教授希爾（James O. Hill）與心臟科醫師彼特斯（John C. Peters）認為，只要一天減少100卡熱量就能減輕體重，重新安排餐盤擺放與改變飲食行為與習慣，且不致讓我們覺得被剝奪，吃自己想吃的東西，讓飲食來配合我們的生活方式。

●第1招：飲食控制比運動重要
　飲食和運動必須雙管齊下，這是老生常談。但一旦吃了太多，想靠運動減重，「效果遠比不上飲食控制，」萬芳醫院劉燦宏醫師指出，即使在跑步機上把自己累得半死，卻依舊大吃大喝，體重並不會下降。

　通常在減重初期，都是建議先降低食物攝取量；到了中期體重減少一些了再加入運動，增加基礎代謝率；到了減重後期，則必須長期靠飲食與運動雙齊下來管理體重，避免復胖。換句話說，根源仍是在「吃」，少吃，多動，才能讓身材維持苗條。

●第2招：別節食而要管理飲食，吃想吃而不是該吃的

在潛意識裡，身體會想吃「慰藉食物（comfort foods）」，不必放棄慰藉食物，因為它們會讓人生變得更有樂趣。而且，這些慰藉食物並非都是糖果、爆米花、洋芋片這類放縱食物，其中有些其實非常健康，譬如牛排、牛肉麵，或者巷口的水煎包，它們既能飽足身體，也能安撫心靈，喚回某些情感連結。

英國神經語言學家保羅．麥肯納（Paul Mckenna）在《瘦的秘密》大力鼓吹「減重黃金法則」，開宗明義點出，「吃你想吃的，而不是應該吃的。」

麥肯納強調，在沒有罪惡感、並且不會變胖的情況下，吃真正想吃的東西，讓飲食行為變得愉悅，並且樂在其中，「最好的方法是，你根本不覺得自己正在節食。」這正是法國女人最擅長的一招：絕不放棄慰藉食物，但少吃一點，達到滿足就停止，而不是「巧克力吃到死」。

作家吳仁麟每週固定光顧台北東區一家冰淇淋店，每次都是吃同樣口味──中份草莓香蕉圓舞曲，再配上干貝熊QQ軟糖，吳仁麟坦承對冰淇淋有情感依賴，「不吃反而覺得空虛。」這樣吃法並沒有讓他腰圍變粗，吃完也沒有罪惡感，因為他保持規律運動，有進有出。

●第3招：有意識地吃，避免不知不覺吃太多
漫不經心與漫無目的是飲食大忌，在用餐前先計劃好吃什麼，吃多少，才不會到處亂吃，或者不小心吃過頭。

減重或增胖都是漸進或不知不覺的，沒有人一覺醒來發現自己的體重突然增加數公斤，只有在某天穿不下某件衣服時，才驚覺身材怎麼走樣，這種「不知不覺」，正是體重的殺手。

吃東西時不要一邊打電腦、看電視、看報紙，會讓你分心，不知道究竟吃進去多少，而是要老老實實坐在餐桌旁邊，「把注意力放在食物，才能充分體會吃的過程，」美國營養專家珍波莉絲（Dr. Melina Jampolis）提醒，除非味覺被滿足了，一般人才會停止進食。

●第4招：「真餓」了才吃

一旦飢餓感來襲，先弄清楚到底是真餓，還是假餓？高欣農營養師提醒，一定要問自己：「究竟是真的餓，還是嘴巴饞？」

專家提供一個簡單的辨識方法：生理上的飢餓是逐漸形成的，通常發生在用餐過後3個小時以上。譬如肚子咕嚕咕嚕地叫，喝水可以暫時抵銷這種情況，一旦吃飽後飢餓感就消失，吃完了感到心滿意足。

情感上的飢餓是突然產生的，不定時會發作。譬如「突然想吃冰淇淋、巧克力」的念頭，即使喝了一整杯水或者吃了一堆東西之後仍然存在，一旦你真得吃完了可能會有「吃了不該吃」的罪惡感。

人們想吃零食，多半不是因為餓，而是想到一種情境，例如「拿包＊＊＊來邊吃邊看電視」。如果我們不隨便擺放零食，較易中斷這種情境。

楊定一：三種深層運動 塑造健康體態

這三項運動，即是Jazzercise的運動核心呢!!cardio(有氧運動)、strength(肌耐力訓練)、stretch(伸展)，Jazzercise 已將它們結合在一起，真是太棒的運動了，不是嗎!!為維持健康體態，各位同學們，一起加油吧!!^^記得還要持之以恆哦!!

2009/05/31
【元氣周報／楊定一】

我們都知道規律且持續的運動，可使人擁有健康的身體及充沛的精力。但是，仔細觀察現代人每日的活動量不僅逐年降低，而且不論是動態或靜態，幾乎都處於前傾的直線活動，例如走路或打電腦。

加上多數人從事的運動也都偏向於激烈性及肢體橫向或縱向的直線性訓練，例如舉重或是消耗熱量的有氧運動等。這些運動往往很少能使全身肌肉關節和五臟六腑達到全面性的活動與伸展。因此，為了達到全面性的健康，完整的運動必須包括同時注重心肺功能、柔軟度、肌肉強度及肌耐力等運動訓練。

●有氧運動：我們將心肺功能及肌力訓練合稱為「有氧健身」運動。心肺功能是個人的心臟、肺臟、血管與組織細胞有氧能力的指標，擁有良好的心肺功能可以避免各種心血管疾病發生。根據美國運動醫學會及其他相關研究證實，增進心肺功能的運動強度，應維持在最大心跳率的55-90%之間，最大心跳速率的算法是「220 - 年齡」。若以一位40歲的人為例來計算，運動時理想心跳速率的範圍大約是108-162下／分鐘之間。

●肌力、肌耐力訓練：肌肉是人體代謝的主要組織，能消耗最多的卡路里。因此身體肌肉組織愈多，愈不容易發胖。研究證實，每增加一磅肌肉，一天可增加50卡熱量的消耗。事實上，不分男女老少，都需要進行肌力訓練，才能有效提升體內新陳代謝，幫助對抗因老化而流失的肌肉及因代謝率降低而產生的健康問題。

但是，太過激烈的運動，會使身體傾向以葡萄糖作為主要能量來源，消耗脂肪比率反而降低。且此時是進入無氧運動，反而會消耗掉肌肉裡的肝醣，形成乳酸堆積而造成疲憊。提醒大家，執行有氧健身運動要特別注意溫和持久的原則。

●拉伸運動：拉伸運動能徹底按摩身體各處肌肉、血管和神經，增加代謝效率，移除細胞毒素。拉伸同時也運用螺旋動力的概念，藉由從脖子第一關節到尾椎骨，全身上下每一處關節的運動，而達到重新調整的效果，打通人體氣脈，使人由內而外再年輕。

許多心臟神經疾病和表面似乎沒有關聯的慢性疾病，在身體的脊椎骨獲得重新調整後都趨好轉。做拉伸運動時，溫和緩慢進行是主要關鍵，在完全放鬆下，進行徹底拉伸才可達到最佳效果，而且達到重新調正及徹底調整氣脈的效果。

所有的運動都應該搭配溫和的調息，特別是溫和的吐氣。常常吐氣能夠幫助我們放鬆肌肉，也是預防運動傷害最好方法。

持之以恆的執行上述三種運動訓練方式，會讓我們擁有理想的體脂肪及肌肉組成比例，並維持年輕、有活力的身心健康。

減肥不當身體受創 牢記十戒

2009/03/27
【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】

中醫師李淑謙表示，減肥不當會出現不適症如倦怠感、心情煩躁、四肢無力、不想運動等，這是因為人體處於慢性的營養不良狀態，嚴重者精神上還會產生強烈憂鬱，或營養不良引起婦女月經異常。

李醫師強調，人的體重一部分是包括骨骼等固定體重，另一部分是包括肌肉、水份、脂肪等可變動的體重，如果減肥方法錯誤，在減重時可能不是只有少掉脂肪，而是大量失去了水份和肌肉、骨骼，造成營養不良、脫水現象及骨質疏鬆等情形。

現在市場上推出的減肥產品琳瑯滿目，常讓民眾無所適從，但大多數民眾其實多半不了解自己適合使用的減肥方式，以及產品的成分和機理作用到底為何，尤其是許多減肥藥常來路不明，這些藥物輕者損害個人健康，重者恐喪失性命，民眾千萬不可拿性命來開玩笑。

李淑謙進一步指出，錯誤的減肥方法往往只重節食而使身體營養素攝取不足，且食量減少後，人體所需的肌肉量也變少，當腸道蠕動所需的肌力、運送糞便所需的腹壓變弱後，排便自然就跟著不順暢，而當食量減少糞便排出量也跟著變少時，往往容易讓人體腸胃受損。

減肥還有十大禁忌需留意──不愛運動、吃得太快、常吃垃圾食物、不吃早餐、晚餐吃太多、習慣吃重口味宵夜、愛喝啤酒、應酬頻繁及反覆節食壞習慣等。

禁忌一：不愛運動。可能是平常工作太累了，很多人一回家就懶洋洋地躺在沙發上看電視、吃零食，甚至到了半夜再吃點宵夜，像這種在家沒事又不愛運動的人，體內新陳代謝速度就會變慢，如果又吃了許多食物就更容易變胖。

禁忌二：吃得太快。吃東西速度快的人，通常會在不知不覺中吃過多的食物，自然就比較容易變胖。建議每一口食物咀嚼三十次左有，有助於防止快食的毛病，而沒有咀嚼習慣的人，不妨從糙米等較硬的食物開始嘗試比較好。

禁忌三：常吃垃圾食物。吃太多垃圾食物，則腸內食物腐敗的情況就會更嚴重，導致經常放臭屁、打嗝等情形，進而影響到人體代謝機能。

禁忌四：不吃早餐。身體長時間攝取不到食物，中餐時吸收力更強，反而會使身體更容易變胖。相對的，吃早餐後，由於可利用白天活動來消耗熱量，就算吃得多也不用擔心發胖。

禁忌五：晚餐吃太多。易使多餘熱量在睡眠中轉變成脂肪，或第二天起床時食物將仍停滯在胃裡，自然會覺得沒有食慾，早餐也就吃不下，如此惡性循環，便會越來越胖。

禁忌六：吃宵夜的習慣。夜晚是休息、儲存營養的最佳時間，習慣吃宵夜的人更易發胖。

禁忌七：習慣吃重口味宵夜。放縱自己吃太多辛辣、油膩的重口味食物，不僅無法瘦身成功，連帶身體健康也會受到影響。

禁忌八：愛喝啤酒。事實上不僅僅是啤酒，所有酒精飲料的卡路里含量都要比想像的來得高，如兩大杯啤酒熱量約等於一碗白飯，很容易累積脂肪。

禁忌九：應酬頻繁。應酬容易暴飲暴食，攝取過多高鹽、高糖、高脂肪，日積月累後代謝不了，吃飯應酬最好選清淡的飲食。

禁忌十：不斷節食又不斷放棄。人體為了防備飢餓狀態，會養成容易囤積脂肪的體質。此外，身體不斷地在變瘦又變胖間來回循環，長期下來養成慣性後，體內基礎代謝也會跟著減緩，身材在忽胖忽瘦間來回循環，長期下來很可能就再也瘦不回來。